宿迁水晶楂糕

更新时间:2015-06-17 阅读量:1675

据宿迁县志记载:1914年,曾在宿城东大街天泰永茶食店学徒的张砥卿在东大街开设大同茶食店,独创出水晶楂糕,因其色泽微黄透明如水晶而得名。上世纪20年代前后,每年销往国外的水晶楂糕约5万市斤,1927年在巴拿马国际博览会食品展评中,水晶楂糕获得金奖,从此,宿迁水晶楂糕名声大振。