来宿迁,你吃过这个么?

更新时间:2016-02-27 阅读量:3747

宿迁不仅景美,人美,好吃的东西更是数不胜数。例如黄墩擀面皮、五香大头菜、骆马湖银鱼、黄狗猪头肉等等,今天就来和大家介绍一个我自己非常喜欢的一个特产,水晶山楂糕。

民间有句话说:山楂糕呀,不光好吃,还有保健价值,可以助消化,降血压,还有防癌作用。

水晶山楂糕色红晶莹,酸味适中,吃起来很开胃口,是宿迁款待贵宾的一道名菜,位列山珍。早在1929年,与宿迁金针菜一道,荣获巴拿马万国博览会金质奖章。新中国成立后,党和政府重视地方名特产开发和创新。1959宿迁食品厂厂长李寿亭带着水晶山楂糕样品,参加了全国果品加工评比会。只见一条长长的台面上摆放着十几个盘子,盘中陈列着来自全国各地的山楂糕样品,让大家一块块品尝,从色味上来决定:究竟哪一盘山楂糕最好?大家一齐指着一个盘子。这时评比主持人把盘子翻过来,只见盘底上标明“宿迁”二字,于是宿迁水晶山楂糕被评为全国第一名。从此,宿迁水晶山楂糕名震大江南北,受到各地客商青睐。当时,外地人找到负责制作的食品厂厂长李寿亭,要出高价买技术配方,李说:“我虽是外地人,全家人都在宿迁,持宿迁人民生产的粮食,我不能见利忘义,背叛宿迁人民。”从此,水晶山楂糕一直是宿迁独特的名特产。

还没有吃过的小伙伴们,快来宿迁品尝一番吧。

(讲解部:武晨阳)

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